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万绿丛中点点红
连晶华   2017-11-09
□ 连晶华 平日里,喜食的下酒菜颇多,什么油炸花生米、大葱烧木耳、凉拌三丝、洋葱拌香菜等等。不过,生活中的一次偶遇,却使我如今最喜欢的下酒菜,是自己无意中偶尔做成的“菠菜炒枸杞”。 那个星期天,有几位文友不期而至,到我家来做客,毫无准备的我在慌乱中使出了浑身解数,方才利用前些时日存放的一些鱼呀、肉的,做成了几个下酒菜。虽然香味阵阵,却缺少鲜嫩的青蔬之类的菜肴配盘,心里总觉着有些不甚完美,没有达到“色香味美”、“秀色可餐”的怡人效果。正犹豫中,忽然,我发现一只塑料袋子里还有一把菠菜,就顺手把它洗净烧了,看着嫩绿的菠菜在翻炒的油香中翩翩起舞,仿佛感觉量有些少,就胡乱寻思着要再添些什么。猛然看到旁边的一个盘子里有前几日做菜剩下的一些枸杞子,红红亮亮地躺在盘子里,甚是可爱,就灵机一动,将枸杞一下子撒向嫩绿的菠菜叶子上。谁知,令我意想不到的情景出现了:绿莹莹的菠菜叶子陪衬着红亮亮的枸杞子,好像绿绒毯上镶嵌着一粒粒红宝石,漂亮极了。我想,这简直是乱中取胜,遂得一美色之菜,就得意地将此菜端上,并炫耀道:“嗨!朋友们,本人即兴发明创新的 ‘菠菜炒枸杞’,这可是‘万绿丛中点点红’,最时尚的下酒菜哈!” 几位文友欣赏和品尝了这道菜后纷纷赞叹道:“嗯,不但好看,还很好吃呢!”小张说:“这道菜鲜嫩可口,鲜香中带点微甜,真是‘秀色可餐’啊!这让我想起了一则故事。相传,宋王朝举办绘画高等考试,集天下画家于一堂,皇帝老爷赵佶先生出题曰:‘万绿丛中一点红,动人春色不须多。’结果某人大笔一挥,位列第一,他画的是:丛林中有一小楼,楼上有一凭窗美女,唇上有一点口红。嘿嘿!这枸杞子,莫非就是那位美女的樱桃小口,滋润着美丽的红唇?”小王则调侃道:“我呸!色狼,你当你是菠菜呢?你就赶快送秋波,让宋王朝时楼上的美女下来给你敬酒喝吧!”“哈哈!”小王一句话逗得大家哈哈直笑,开心不已。 其实,像“菠菜炒枸杞”这样一些不足为奇的小菜,在日常生活中,或是前人所为,留给后人所用,或者是今人偶尔为之,却都是经过成年累月生活沉淀积攒下来的精华,储藏着岁月的痕迹,在“美酒佳肴”中,散发出生活的味道,令人回味无穷。
 
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