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当心“硫超标”枸杞 “闻、看、尝”可鉴别
冷旭颖 2024-09-18
本报讯 “保温杯里泡枸杞”是不少人的养生之道，然而央视最近曝光看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞有可能是“硫超标”枸杞。对此记者走访了本地市场，了解到消费者可以通过分辨气味、颜色、味道等简单方法避开“加料”枸杞。 有着十多年枸杞销售经验的中药销售商孔红介绍，消费者可以通过“闻、看、尝”三招来辨别好坏。孔红说，正常的枸杞颜色会略显暗红色，而硫磺熏蒸过的枸杞颜色会更加鲜亮且均匀。“我们还可以看一下枸杞的尖蒂，正常的枸杞为浅黄白色的，但是用硫熏过以后这边的颜色就会比较深。另外还可以凑近闻一闻，如果是熏过的可能会有硫磺的刺激性气味，而正常的枸杞则是淡淡的甘甜味。” 此外，正常枸杞泡出来的水则是清澈的淡黄色，没有浑浊感，如果是熏过的枸杞泡出来的水比较浑浊。购买枸杞以及其他中药饮片的时候，一定要到正规医疗机构或者正规药店进行购买，并按照医嘱进行食用。 （冷旭颖）
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本报讯 “保温杯里泡枸杞”是不少人的养生之道，然而央视最近曝光看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞有可能是“硫超标”枸杞。对此记者走访了本地市场，了解到消费者可以通过分辨气味、颜色、味道等简单方法避开“加料”枸杞。
有着十多年枸杞销售经验的中药销售商孔红介绍，消费者可以通过“闻、看、尝”三招来辨别好坏。孔红说，正常的枸杞颜色会略显暗红色，而硫磺熏蒸过的枸杞颜色会更加鲜亮且均匀。“我们还可以看一下枸杞的尖蒂，正常的枸杞为浅黄白色的，但是用硫熏过以后这边的颜色就会比较深。另外还可以凑近闻一闻，如果是熏过的可能会有硫磺的刺激性气味，而正常的枸杞则是淡淡的甘甜味。”
此外，正常枸杞泡出来的水则是清澈的淡黄色，没有浑浊感，如果是熏过的枸杞泡出来的水比较浑浊。购买枸杞以及其他中药饮片的时候，一定要到正规医疗机构或者正规药店进行购买，并按照医嘱进行食用。
（冷旭颖） 