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本报讯 年夜饭，作为春节的压轴大戏，不仅承载着浓郁的年节气息，更是亲情凝聚的象征。尽管距离春节还有一个多月的时间，但年夜饭市场的热度已悄然攀升，不少酒店推出了各具特色的年夜饭套餐，包厢预订火热。除此之外，部分酒店推出了年夜饭配送到家服务，半成品礼盒深受市民喜爱。
“12月20日左右就有人打电话过来预订年夜饭包厢了，主要是以公司聚餐还有家庭聚餐为主，目前年会就预约了8家。”26日，记者来到我市一家老字号饭店咨询年夜饭预订情况，饭店老板朱壮英告诉记者，目前席位充足，有30座的精美大包厢，也有可摆几十桌的大厅，“与往年相比，今年的年夜饭预订开始得比较早，而且也有预订午宴的，根据以往的情况看，过年前20天，年夜饭预订会进入高峰期。”
为了吸引顾客，商家们也纷纷拿出了自己的看家本领，推出了不少有春节仪式感的套餐供市民选择，“这是我们1680元的套餐，里面有鸿运大虾 （盐水基围虾）、年年有鱼（红烧鳜鱼）、牛气哄哄（澳洲牛仔粒）、喜气洋洋（香红辣椒酥配椒盐羊排）等美味佳肴。当然了，我们还在创新菜品，具体菜单我们还在进一步研究中。而且今年预订年夜饭的顾客，我们还会赠送刀鱼馄饨和圆子。”朱壮英还告诉记者，为了让大家度过一个美好且难忘的除夕夜，他们还安排了舞龙表演、焰火晚会等。
此外，记者通过走访了解到，许多餐饮饭店、星级酒店都将推出半成品年夜饭，无论是扬中本土特色菜还是经典粤菜，应有尽有。“年夜饭半成品礼盒很是热销，比如说，红烧河豚、蟹黄狮子头、糯米肉圆这几道最受欢迎，回家加热后就能吃。另外，我们的刀鱼馄饨、河豚酱等都可以快递到家，很方便。”朱壮英介绍道。（张欢） |
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