荷藕大丰收

荷叶长得比人高

荷藕大又嫩

捡荷藕

荷叶根茎超长

辣椒、番茄、萝卜等采用大棚种植常见，但你见过荷藕大棚种植吗？昨日，李典镇一荷藕种植户大棚种植的荷藕就开采了，比露天荷藕要早15天左右上市。专家说，大棚藕也称作“反季藕”，是本地最早开卖的藕。

避开荷藕采卖高峰

藕农种植“反季藕”

李典镇的丁祖发，是种植水生蔬菜的好手，种植茭白、荷藕等已有20多年的经历了。他说，扬州的荷藕种植非常多，因此藕在有些年份很不好卖，“卖不掉，就只能烂在了地里。”

有没有一种办法可以让荷藕提前上市呢？丁祖发找到了扬州大学园艺与植保学院的江解增教授，江教授正是水生蔬菜的研究专家。江解增说，水生蔬菜跟旱生蔬菜辣椒等一样，其实也能大棚种植，这是一种反季节水生蔬菜的种植方法，“当然，并不是说只要把塑料薄膜覆盖到水生蔬菜上就行了，它是一套系统的技术，特别是在管理上比较讲究。”

江解增介绍，荷藕的大棚种植，目的就是提早上市，“扬州荷藕种植面积大，如果能提早上市，就能卖出一个好价钱，而且不愁销路。”

大棚采藕不是“踩藕”

真的是用手采藕

对扬州人而言，没少见过荷塘踩藕的场景。在露天的荷塘里，采藕人脚在水中探摸，寻摸到了藕生长的路子后，再从旁边踩进去，这种采藕的方式因为主要靠脚，因此也被形象地称为“踩藕”。

不过，在大棚中采藕，却是地道的用手采藕。采藕人陈师傅说，因为大棚藕田水比较浅，淤泥也没有露天藕田深，反而不好用脚踩，只能用手踩，“其实我们习惯用脚踩，用手踩反而慢一点。”

“反季藕”亩产2000斤

产量虽少但价格高

与大棚种植辣椒等不一样，大棚种植荷藕，产量上不仅不会增加，反而要比露天的荷藕要低一些。丁祖发说，从当天的采摘情况来看，亩产量在2000斤；他共种植了50多亩，总产量10万多斤。

虽然产量要少，但价格还可以。当天，丁祖发卖给一客户的价格是3.2元一斤。“不是说只有我的藕才卖这个价格，关键还要看藕的品质。”丁祖发说，他的藕是“有机藕”，“不用化肥（施用豆饼），不打农药。”

大棚藕田一田多用

还能养泥鳅和龙虾

丁祖发的大棚藕田，除了有荷藕外，还有一种宝贝——泥鳅。丁祖发说，因为他的藕是有机的，田间水没有农药化肥的污染，因此能养殖泥鳅，“泥鳅养到11月份就能捕上来卖了。”

除了泥鳅外，丁祖发还打算养殖一批小龙虾，“这样，大棚藕田就能一田多用了。” 记者 向家富

■摄影 程曦