连年不断，一场由河豚而起的“盛宴”，到今年，整整15年。“318，中国河豚岛不见不散！”已然成为33万扬中人最诚挚的春季邀约。
“河豚文化节”打开了一扇窗：惊艳味蕾的长江三鲜、不可复制的江岛美景、幸福和谐的绿色家园……越来越多的食客旅人，循声嗅香而来、流连忘返；还有什么值得一尝？还有什么值得一看？还有什么值得一留？这张被我们握在手里多年的“河豚牌”，被寄予了更多的期待与惊喜。
常有容易，常变、常新难。
可喜的是，第十五届中国扬中河豚文化节庆单上，有不少新鲜有趣的活动安排。园博园开幕式现场，身边飘过的一面面导游旗帜，耳边传来的一句句异乡口音，不时在提醒我们：打好“河豚牌”，要持续激发创新动力、生态潜力和文化活力。
从“一条鱼”到“一桌鲜”，不断的是创新动力。与开幕式同时进行的扬中江鲜菜创新汇展，向游人展示了一条河豚鱼的N种做法，不重样、不同味的菜品，是厨师手艺的直观体现，更是扬中河豚美食创新的缩影。河豚与秧草、竹笋的传统搭配，清蒸刀鱼的老面孔被珍珠河豚圆子、河豚籽、生煎刀鱼饼等等新花样取而代之，“站等下一盘”“给张名片”“与美食合个影”，创意美食给食客带来的是视觉、嗅觉、味觉上的立体体验。
从“年年有”到“量更足”，坚守的是生态底线。长江渔业增殖放流是每年河豚节的重头戏，年年放流，总量一年多过一年，其背后是扬中人对生态保护的敬畏之心和贡献之力。打造人与自然和谐相处的美好生态环境，是“强富美高”新扬中建设的应有之义。不仅限河豚节上的一次放流的加量放流，是“保护环境就是保护生产力，改善环境就是发展生产力”的生动践行。
从“露个脸”到“专场秀”，飞扬的是文化活力。与往年舞龙只在开幕式上“露个脸”不同，今年“长三角龙狮精英赛暨西来桥第三届舞龙比赛”作为专项秀，在分会场热闹了一整天，河豚节的文化气息也因此更加浓厚。如何借助河豚节庆平台，释放扬中地方文化活力？将“河豚美食节”更名为“河豚文化节”后，我市一直在尝试。除去舞龙，河豚竹编、剪纸、“中国河豚岛”主题曲传唱、编印《中国河豚岛邮票集》……不得不说，河豚+文化，今年，河豚文化节又交出了一份全新答卷。
又一次“河豚牌”已经开牌，期待35天的精彩。
(季春)
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