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高温季安全饮食提醒：
夏季是食物中毒的易发、高发季节，市市场监管局特别提醒：
一、餐饮单位在加工食品时，要在保证原料新鲜卫生的前提下，按照餐饮操作规范做好食物的清洗、烹饪和贮存，认真把好原料采购关、人员管理关、加工制作关、食品储运关和餐具洗消关，有效预防食物中毒。要按照许可范围经营，不得超范围、超负荷供应。
二、消费者要通过正规渠道选购食品，认真查看食品标签、外包装和感官性状，尽量不选购临近保质期的食品，不要购买腐败变质、包装破损、变形涨袋的食品；购物时要索取发票凭证，以便依法维权。
三、消费者外出就餐时，要选择证照齐全、食品安全等级高、环境卫生清洁的餐饮店就餐；网上订餐时，要选择网上公示许可证、送餐距离近的餐饮店，尽量不选购凉菜、生食水产、裱花糕点等高风险食品。
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