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本报讯 河豚还在飘香,龙虾的鲜味又悄然而至。近日,记者走访博联农贸市场发现,当下龙虾价格比较亲民,但受疫情影响,销售大减。
9日上午,记者在市场水产区转了一圈,专卖龙虾的摊位共有20来个,每个摊位前有两三个盆,分别放置着不同规格的龙虾,前来购买者寥寥。
“今年龙虾已经上市一个月了。”摊主邱先生告诉记者,市场上的龙虾分青皮虾和红皮虾两种。其中,青皮虾壳软肉多,价格稍高。红皮虾壳硬肉少,价格较低。总体来看,这些虾按个头大小的不同,零售价在每斤十几元到三四十元不等,与去年同期相比,价格便宜了很多。
某水产店门口,老板张巧云把龙虾划分了大小来卖,规格不同,价格不同,个头大点的龙虾每斤30元左右,个头小一点的每斤20元左右。“去年这个时候,大一点的龙虾每斤35~40元,最高时卖到每斤60元,生意还颇为火爆,一天能卖200多斤,今天也就一个自助餐店买了十来斤。”张巧云说道。
张巧云还告诉记者,今年龙虾销量下降主要是因为新型冠状病毒肺炎疫情之下,许多饭店生意受到影响,龙虾的采购量大幅下降。不过,疫情正逐步缓解,到5、6月份吃虾旺季,龙虾个头饱满,价格更便宜,生意也会逐渐好转。
为应对疫情影响,市场里还有一些水产店推出了龙虾加工外卖服务,一份3斤龙虾售价150元左右。市民狄女士在某水产店点了一份蒜泥龙虾,她说自己酷爱吃龙虾,今年龙虾上市之后,就买了一次龙虾自己煮,但口味却不尽人意。她算了一笔账,买3斤龙虾就近百元,再加上其他调料、人工,不如点份外卖,在最近特殊时期,直接送餐到家,省事又美味。
采访中,记者还发现,不仅农贸市场里有了龙虾的身影,部分饭店同样早早打出了“龙虾上市”的招牌,蒜蓉、十三香、麻辣、蛋黄等口味多达8、9种。
市区一家龙虾馆的店员告诉记者,现在店内一盆5斤龙虾的价格在300元左右,比去年略便宜。“今年受疫情影响,除了一些来店里‘尝鲜’的顾客,更多的市民会选择从外卖平台上点单送到家里吃。”该店员表示,按照往年的情形,进入5月份之后,龙虾才会真正大量上市,价格可能会更便宜,到时候吃龙虾的人会更多。
(肖瑶) |
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