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本报讯 “老板，给我拿30个秧草包子，30个肉包子。”昨天中午十一点，英雄路上的包子店里便挤满了人，有直接来买包子的，有等着自家包子出笼的，也有捧着刚拌好的馅料送来加工的。
蒸包子，是我市每家每户过年必做的传统“项目”，早在刚过腊月，就有市民开始找包子店加工包子了。这几天，包子店更是迎来了一年中最忙的时候。“今年加工包子的时间比以往都早，往年一般过了腊月半才开始忙。”加工包子的李师傅一边切着秧草一边向记者介绍，大多数市民担心今年因为疫情的缘故，晚了找不到店加工，所以把加工包子的时间提前。
走进工人路的另一家早餐店，两位阿姨戴着口罩正用叉子挑起包子馅，左手托住面团，在右手食指和大拇指熟练地捏放间，一个白白胖胖的包子就出现在眼前，和面、涨面、擀皮、包馅后，一个个包子整整齐齐被放入蒸笼里。加工师傅杨师傅介绍，现在加工费依然是8毛一个，与去年一样，一般来加工秧草包子和肉包子的人最多。但近期菜价、肉价都涨了很多，所以也有很多人选择直接来购买。
“如今买包子方便了，速冻包子也多了，但对于老扬中来说，年蒸时自己制作包子馅、看包子蒸出来时的热气，更能体会年味。”等着自家包子出笼的徐阿姨告诉记者。
（奚嘉哲）
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