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| 猪肉价格重回“1”字头时代 |
| 市民对肉价下降反应较淡 |
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杨蝶飞 2021-04-15 |
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本报讯 去年下半年开始，“二师兄”身价开始上涨，不少市民直呼再不降价，就快忘了大口吃肉是啥感觉了。15日,记者走访城区部分农贸市场发现,近期猪肉价格又出现了显著下降,拿五花肉而言，年前价格还在36元/斤左右，现在已降至18元/斤左右。不少市民笑言,这是一年多来,猪肉价格最便宜的时候,买肉终于不用“掐斤掐两”了。
早上8点，在博联农贸商城的白肉区，记者看到，几家猪肉店前都围着不少买肉的市民,前后腿、五花、肩颈等各类新鲜猪肉整齐地摆在肉摊上,供市民选购。摊主陈老板告诉记者，从三月中旬开始猪肉开启 “降价模式”，“几乎每天价格都有变化，五毛、八毛的下降，尽管肉便宜了,但销量没有明显增长,市民对肉价下降的反应比较平淡。”陈老板介绍，她一天能卖出100多斤左右的猪肉。
在翠竹园菜市场的一家猪肉店前,市民刘女士正在购买猪肉。店主见她犹豫,笑着推销道:“现在是肉价最便宜的时候,以前一斤猪肉和一斤牛肉价格差不多,现在一斤牛肉能买几斤猪肉,买猪肉正合适。”刘女士则告诉记者，过年期间储存的腌制腊肉和灌肉肠一直吃到现在，有点儿“腻了”，加之现在天气转热，饭桌上家人更亲睐蒸鱼煮虾这种稍微“清淡”的美食，“虽然现在猪肉有所降价，但消费热情不是很高，而且现在小龙虾已经上市，可选择性的食物很多。”刘女士说。
而作为全市唯一一家生猪定点屠宰企业，江苏富康食品有限公司承担了全市生猪定点屠宰和“放心肉”供应的重要职能。自猪肉降价以来，公司密切关注扬中生猪供求和市场价格变化，掌握价格变动趋势，并及时“点对点对接”，保证市场正常供应。
“我们的保供面向四个方面，全市中小学校，机关事业单位和企业，全市各大菜市场白肉区以及我们的富康肉庄面向全市市民。”公司副总经理张伟告诉记者，公司现在每天有100多头生猪供应市场，市场占有率达75%左右，猪肉价格相对于春节之前下调了40%~50%，但是质量不变。
此外，记者也从肉摊老板处了解到，五一假期期间,猪肉消费可能迎来一个小高峰,价格有可能会出现上涨。
（杨蝶飞）
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