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本报讯 近日，记者走访了吾悦商圈等部分餐饮店发现，“光盘行动、公勺公筷”“厉行节约，反对浪费”的提示语随处可见，但一些浪费现象也仍然存在。
某餐饮店服务员告诉记者，日常厨余垃圾中一大半都是剩饭剩菜，需要耗费大量人力去处理，部分服务员在点餐时会尽量提醒消费者不够再点，避免产生食物浪费。对于剩余饭菜，有顾客会因嫌麻烦、碍面子等原因，不愿意打包带走。
梅女士一家三口吃完后向服务员要来了打包袋，她表示，一般点两到三个菜就够吃了，吃不完都会打包回家，孩子在幼儿园里也要求不要浪费，教室里布置了进餐亮灯墙，做得好的就会点亮，培养节约意识。
“宁可吃剩、不能吃亏”“撑到扶墙出”可能是一些自助餐人的真实写照了，自助餐曾被视作餐饮浪费的 “重灾区”，品类多，随便吃，有些人明明吃不完，非要装满盘。但记者走访观察发现，多数消费者在进餐时秉持 “理性消费、从容用餐”的心态，少量拿、多次取，基本都能吃完。
刚用餐结束的张同学是一名大学生，开学前跟两个高中兄弟一起来吃自助，他认为，现在自助餐都要交押金，一般每人20-50元不等，浪费达到规定的克数就没收押金。“这种方式挺好的，是一种约束，大家按需食用，就不会造成浪费。”某自助餐店陈经理告诉记者，现在人吃得都比较精细了，不会存在整盘的浪费，虽然店里规定剩余菜品达到200克就没收押金，但也不会那么精准地去称量，没收押金的现象几乎没有。
95后朋友小黄不会烧饭，是外卖点单大户，他坦言，自己常常点太多吃不完，原因主要在于“外卖凑单”这一诱惑。“再买8元可减5元；已减5元，再买11元可再减7元……”这样的连环销售诱惑太大，明明一份单人餐外卖就足够填饱肚子，但在“去结算”的路上，他经常收到凑单提醒，收到外卖后，发现点多了，要么硬着头皮吃下，要么就只能扔了。
记者了解到，作为创建文明城市的一项重要内容，提倡“光盘行动”、减少“舌尖上的浪费”正成为越来越多扬中人的自觉行为。现在不少商家推出小份菜、半份菜，主动提供打包服务，厉行节约的举措正在推广。节约粮食任重而道远，珍爱每一粒粮食从我做起。
（谢雅惠）
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