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本报讯 “公蟹5两6,母蟹4两2!”近日,我市今秋第一批地产螃蟹,在八桥镇利民村豚岛农业蟹池内开捕。随着一声声清亮的报重,它们很快将“爬”上镇江、南京等地市民的餐桌。
当天上午10点不到,在豚岛农业基地蟹池边,捕捞还未开始,但已经围了很多人。同时,还不断有车辆驶来,他们中不少人是饭店老板,前来采购第一手螃蟹。
10点18分,随着“豚岛农业”当家人钱太山的洪亮吆喝,螃蟹开捕仪式正式开始。工人们划着小船,缓缓驶入蟹塘中央,随后工人解开一条地笼的绳子,从水里拉出一笼大闸蟹倒入盆中,只见一只只青褐色的螃蟹张牙舞爪,在盆里来回横爬。
寻找蟹“皇”、蟹“后”是激动人心的环节。只见钱太山将一桶螃蟹拎至一旁称重,在众人的欢呼喝彩中,蟹“皇”、蟹“后”诞生,“目前公蟹最大5两6、母蟹最大4两2。”基地负责人钱太山并不满足,他直言,今天开捕只拉上一网,还有较大个头的藏在水下。
据介绍,今年梅雨天比较长,螃蟹喜欢低温,低温有利于螃蟹整体的生长。“今年螃蟹的品质要比去年的好,我们一共有170亩水面,亩产预计200多斤,产量近4万斤,今年9月9日正式开捕,将持续到11月底。”钱太山介绍,今年的收成要比往年增产20%,中秋前后是螃蟹大量上市的季节,价格预计每只20元到80元不等,基本与往年持平。
(赵紫妍) |
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