| 强国复兴有我 |
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人物报道 |
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“王大厨今天来给大家伙儿做年夜饭！”一大清早，经开区敬老院的老人们得知，大不同饭店的负责人王世平又要来给他们做 “年夜饭”了，个个早早地起床洗漱好，翘首以盼。每年临近春节，王世平都会来到敬老院为老人们无偿送上年夜饭，而这一份爱心，他已经坚持了18年。 河豚竹笋、蟹黄狮子头、红烧羊肉、清蒸鳜鱼、土鸡汤、炖蛋……色香味俱全的丰富菜品，依次上桌，这一桌菜，是王世平和妻子琢磨了一段时间提前半个月就定好的菜色，充分考虑到了老人们的口味和身体健康。“像这道蟹黄狮子头，软烂香甜，牙口不好的老人也能吃”“给老人们准备年夜饭有很多讲究”——这是王世平这么多年为老人们做年夜饭总结出来的经验，每次定菜单时，他总是尽量挑老人们平时吃不到的菜种，同时还要考虑老人们是否喜欢、是否方便吃。 “这是我第八年吃他做的年夜饭了，这味道香得很，我们也开心得很！”今年70岁的姚恒寿老人已经住在敬老院第八年，也吃了八年王世平做的年夜饭，他一边津津有味地享用着食物，一边说道，满足感在笑容里满溢。 看着老人们的一张张笑脸，王世平也跟着高兴。除了每年免费办年夜饭，每逢中秋，王世平还会给老人们送来月饼、水果。在他的带领下，近两年，也有一些饭店行动起来，在春节前给老人送上年夜饭。他也希望有更多的爱心人士行动起来，力所能及地给敬老院老人们送出一份祝福和温暖。 其实，王世平多年来坚持到敬老院做年夜饭的行为，和家人的支持不无关系。王世平表示，自己的母亲也已年老，自从他第一次为敬老院老人做年夜饭后，每年一进入腊月，母亲就要絮叨，“世平啊，早点到敬老院给老人们做年夜饭，他们可都挂念着呢”。 王世平的妻子薛佩华告诉记者：“这已经成为我们家的一种惯例。”虽然到了年底饭店收账、订餐非常忙，近几年受疫情影响，饭店生意下滑，但是想到敬老院老人们的挂念，他们就决定，不管遇到什么情况都要抽时间过来。 “吃的是年夜饭，叙的是人间情，我知道被人惦记的温暖。生活在敬老院老人们的不容易，他们没有子女牵挂、照顾，只要我的店还开着，我就会一直请他们吃年夜饭。”王世平说道。□张梦娇
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