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| 兴阳村“农字号”年货火热“出圈” |
| 小粉丝“牵”起村民致富路 |
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杨文琳 2024-02-02 |
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本报讯 年关将近，年味渐浓，一股独特的“乡村味道”正成为年货赛道上的新秀，火热“出圈”。连日来，三茅街道兴阳村农地股份专业合作社内一片忙碌景象，接连而来的年货订单，让这里的农产品有了好去处。
红薯粉丝作为兴阳村农地股份专业合作社的主打产品，可谓是销量火爆。记者来到粉丝加工厂，只见车间内热气腾腾，机器在工人们的通力配合下有序运转，一袋袋的红薯粉经过机器的搅拌、挤压，“变身”成为一根根晶莹剔透的粉丝。“我们的粉丝与传统粉丝不同，是纯粉兑水制作而成，无农药化肥、无生长激素、无任何添加剂，获得了国家农业部颁发的绿色食品认证。”据合作社社长陈友生介绍，看似简单的制作工序背后，其实藏着大学问，由于不添加明矾，刚开始的粉丝制作出来无法凝固，不拉丝，后来经过50多次的反复尝试，终于研究出合适的水粉混合比例和制作温度，制作出耐煮、不断条、弹性强的粉丝。
粉丝除了深受本地市民的喜爱外，还有许多外地顾客前来预订。近年来，兴阳村通过线上线下相结合的方式，增加地产农产品的知名度，拓宽农产品的销售渠道。“我们每年都会去上海、南京等地参加展销会，年底的上海展销会上，我们的粉丝凭借纯绿色、无添加的优势吸引了许多顾客前来咨询。”兴阳村村干部李俊奕表示，他们的粉丝收获了许多回头客，更有住得较远的上海市民坐高铁前来购买。
新年将近，他们的红薯粉丝成为了年货里的 “香饽饽”，被许多顾客争相预订。如今合作社的员工们都铆足干劲赶制订单，每天生产的粉丝量高达400余斤。
据了解，自合作社成立以来，兴阳村持续探索一二三产业融合的新道路，秉持着强村富民的理念，持续发展特色产业。村干部带头努力干、群众一起加油干，通过深加工提高农产品附加值，形成了从红薯种植、收获、加工、包装到售卖的完整产业链，通过村民参股或加入到农产品生产加工过程，大大提高了村集体收入，每年通过大粉、红薯粉丝、黑米等农产品的销售，带动村集体增收近百万元，解决闲置劳动力近500人次。
（杨文琳）
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