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团圆宴预定火热 汤圆热销市场旺 |
元宵节“宵”费经济升温 |
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张欢施周骎 2024-02-22 |
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本报讯 元宵节前夕,记者走访我市多家饭店、商超了解到,各路商家纷纷吹响元宵经济“集结号”,元宵节“宵”费经济不断升温。
离元宵节还有几天,我市各大饭店的预订已开始紧张起来,21日,记者走访了本市多家饭店、酒楼了解到,无论是包厢还是大厅的座位都已经被预订得差不多了。继年夜饭以后,正月十五元宵节又将迎来一个餐饮消费高峰。
当天,记者在城区某家酒店采访的1个小时里,元宵宴订位电话就一直响个不停,火爆程度不逊于年夜饭。“今年春节氛围尤为热烈,我们酒店的节日布置从新年一直延续到元宵节。目前,元宵节我们两家店的家宴也都预订得差不多了。”该酒店销售经理张敏告诉记者,今年元宵节恰逢周末,有的市民在春节期间就已把元宵节的宴席预订好了,“包间、大桌尤其抢手,价格一般是1188元/桌起。当天,我们也会给每一桌来宾送上元宵汤圆,送上诚挚的问候,祝福大家团团圆圆,阖家幸福。”
据了解,元宵宴火热是由于有的市民将春节期间的团圆餐“后置”到了元宵节,选择在这天与春节约不上的亲友再来一顿。市民洪升与家人在春节期间回了安徽老家,节后返扬,于是将团圆饭约在了元宵。“元宵节适合团圆,大家好好聚一聚,其乐融融。”洪升和记者说道。
此时,象征团圆美满的汤圆便成为了市民餐桌上的主角。记者走访发现,各种口味的汤圆已成为当前的热销商品,并占据了超市的显眼位置。
在市区某超市里的汤圆专区,记者看到,该区域内一排排冷柜里摆满了各种各样的汤圆,有荠菜大汤圆、桂花小圆子、糯玉米汤圆、酒酿汤圆、黑芝麻汤圆、鲜肉汤圆等不同种类,不少市民正在选购。据该区域负责人介绍,汤圆一年四季均有销售,但是每年春节前后是其销售的旺季,特别是元宵节前一两天和当天,前来购买的市民络绎不绝。
记者采访了解到,在众多口味的汤圆中,芝麻馅与豆沙馅依旧受到广大市民群众的喜爱,而新兴的玫瑰汤圆、青汁汤圆、蛋黄流沙汤圆则受到了年轻人的青睐。除了馅料选择多样,汤圆也不再只有传统的白糯米外皮,更多食材的加入让其色彩和口感更加丰富,比如藕粉入皮的水晶汤圆、大黄米入皮的大黄米汤圆,以及迎合年轻人和儿童市场的水果炫彩小汤圆等。值得一提的是,为顺应健康消费需求,很多品牌还推出了零蔗糖添加的汤圆品类。
汤圆虽然美味,但因制作的食材不易消化,市民在食用时要注意控制数量。“每 100克汤圆(约 5颗)所含的能量都在 300大卡左右,4个汤圆相当于1碗米饭的能量。”市中医院内分泌科中医师钟紫嫣建议,健康的成人每餐食用5~6个,60岁以上老年人每餐食用3~4个,3岁以上幼儿每餐食用2~3个,糖尿病患者最好不要食用。另外,吃汤圆要尽量减少采用油炸的方式烹饪汤圆,避免油脂摄入量超标。(张欢 施周骎) |
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