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| 江苏富康食品：通过省《生猪屠宰质量管理规范》检查验收 |
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赵紫妍施网女 2024-11-19 |
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本报讯 近日，我市江苏富康食品有限公司顺利通过江苏省 《生猪屠宰质量管理规范》检查验收工作。
据悉，此次专家组和省级、市级观察员对照《生猪屠宰质量管理规范》要求对江苏富康食品公司进行了逐条验收评审，最终一致认为江苏富康食品有限公司在机构与人员、厂房设施设备、宰前管理、屠宰过程与管理、产品追溯与召回等所涉及的九章152项生猪屠宰管理内容符合《生猪屠宰质量管理规范》要求，给予评审通过。
《生猪屠宰质量管理规范》又称生猪屠宰GMP，共计十章160项内容，是生猪屠宰生产和质量控制的基本准则。全省所有生猪屠宰企业要在两年内，即2026年1月1日前均应达标。自《生猪屠宰质量管理规范》发布以来，市农业农村局组织专家对江苏富康食品有限公司逐步开展推进与实施 《生猪屠宰质量管理规范》宣传、指导工作。通过召开全市《生猪屠宰质量管理规范》实施推进会，组织江苏富康食品有限公司屠宰技术人员和兽医卫生技术人员开展集中业务培训等做法，完善生猪屠宰环节动物疫病防控，保障生猪产品质量安全。
下一步，市农业农村局将以本次实施生猪屠宰质量管理规范为契机，持续推进屠宰企业《规范》各项内容实施落实，加强日常监督管理，加大肉品质量安全风险监测，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，为畜禽屠宰规范有序、产品质量安全可靠、行业健康稳步发展提供坚实保障。
（赵紫妍 施网女）
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