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本报讯 在我们享受美食的时候，有一群 “不速之客”正悄悄潜伏。“蚊、蝇、鼠、蟑螂”这四类“小麻烦”，总是如影随形，在人们生活的各个角落肆意繁殖，给我们的健康带来了潜在的威胁。近日，记者就病媒生物防制问题走访了市疾控中心，揭开关乎食品安全的“保卫战”。
“后厨门缝超过6毫米，老鼠就能自由进出；一块芝麻大小的食物残渣，能供养数十只蟑螂。”病媒生物防控科科长王琴告诉记者。她表示，单个苍蝇单体可携带600万个细菌，蟑螂体外携带40余种致病菌，这些数据背后是触目惊心的食源性疾病传播风险。老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂……这些看似不起眼的病媒生物，却是传播疾病的“主力军”。它们无孔不入，伴随人类生活场所无序繁殖，这些病媒生物危害极大。老鼠能传播鼠疫、流行性出血热等严重疾病；蚊子叮咬后可能会引发登革热、乙脑、疟疾等；苍蝇携带大量病菌，污染食物，传播伤寒、霍乱等肠道感染疾病；蟑螂则会导致过敏反应，同时也传播伤寒、肝炎等疾病。在春天，它们繁殖速度加快，活动范围扩大，一旦不注意，疾病就可能乘虚而入。
据悉，《中华人民共和国食品安全法》第二十七条明确规定，食品生产经营场所应当有防蝇、防鼠、防虫的设备或者设施。法律条款是保障食品安全的重要依据。王琴表示，只有严格规范要求，将各项防制措施落实到位，才能为食品安全筑牢防线。
就如何有效进行病媒生物防制，王琴给出了专业建议：要采取以预防为主的综合措施。首先，要配备完善的防护设施及防制设施，如纱窗、门帘、鼠夹、灭蝇灯等，从源头上阻止病媒生物进入。其次，要对重点区域及部位进行全面排查，包括厨房、仓库、下水道等这些往往是病媒生物的栖息地和孳生地。最后，清除有害生物的栖息地和孳生地至关重要，保持清洁垃圾和积水，清除病媒生物的生存空间。针对家庭防护，王琴提醒广大市民关注厨房、食品储藏、垃圾堆放区，以及小空洞、小缝隙、小积水、小角落和小堆积。
病媒生物防制是一项长期而艰巨的任务，需要全社会共同努力。王琴呼吁广大市民和食品生产经营单位，要提高对病媒生物危害的认识，积极行动起来，加强防范措施，共同守护“舌尖上的安全”。 （邹文倩）
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