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□ 周树新
童年的夏天是快乐的，捉蜻蜓、逮知了、斗蟋蟀、抓“土狗子”（蝼蛄）等等，趣事多多，其中 “钓鱼”给我留下美好的回忆。
小时候，我家住在三茅街上友谊弄原房管所的公房里，五六排的房子东西两侧均有小河相伴，住户大多习惯在西边的河里取水、淘米、洗菜、浆衣。这条河虽然窄而不深，但悠长通江，鱼虾田螺河蚌潜藏其中。
夏天的早晨，常有人拿着鱼叉在河边叉鱼。一些钓鱼的人用尼龙线系在竹竿一头，以一小节一小节的鸡毛管穿在线上做鱼浮子，线的另一头系上鱼钩，装上蚯蚓、小面团等鱼饵，就用这么简简单单的钓鱼工具也能钓到许多鱼，真可谓“姜太公钓鱼愿者上钩”。我们女孩子的“钓鱼”时段大多选择在下午，且不用鱼竿，方法奇特有趣。
年长我三岁的姐姐机灵、聪明、点子多，是个“小人精”，自然成为我们一群女孩子中号召力很强的“头儿”，她说干什么，大家就干什么，她说去哪玩，大家都跟着跑。下午等父母上班后，姐姐立即行动起来，舀一些米饭放在筲箕中，在手把上系一根绳子，再去外面找半块砖头放在里面，然后吩咐我和妹妹一人带一张方凳子先到河岸边去。一会儿功夫，就见七八个女孩有的搬着凳子，有的拎着系着绳子的筲箕，风风火火、开开心心、叽叽喳喳地跟姐姐一起来到河边。姐姐指挥大一点的孩子站在水桥上 “钓鱼”，只见她们左手拉紧绳子，右手抓着米饭，将装有砖头的筲箕一边悄悄放入水中，一边沿着绳子慢慢撒饭米。片刻，成群的“小萝卜筒子鱼”来觅食，此时，屏住气将绳子轻轻往上提，当筲箕口快要离开水面时，急速上提，筲箕里就会收获好多活蹦乱跳的小鱼。为了尽快分享“落网之鱼”的美味，小伙伴们各司其职，掐鱼头、去鱼肠、洗干净，我们几个小一点的孩子负责将小鱼晾晒在板凳上，并驱赶蝇虫。一会儿功夫，当那些小鱼被太阳晒干水分后，姐姐就会带着我们一群人“呼啦啦”地跑回家和面油炸小鱼。
那时是计划经济年代，城镇户口每家每户每月虽都有米、面、油供应，但也有限。暑假期间，姐姐负责煮家里的中饭、晚饭，因而她就利用掌厨之便，瞒着爸妈偷偷用油、用面。当时，我家里有一个独头土灶，大家都抢着你一把废纸、她一根树枝地烧火。姐姐在面粉里放些水、盐和成糊状，将小鱼全身裹上面糊，一条条放进油锅里炸得金灿灿的再捞出。那些冒着热气的油炸小鱼香气四溢，咬上一口酥酥的外皮，“咯吱咯吱”瞬间在嘴里碎裂，里面白嫩嫩的鱼肉口感细腻，鱼骨头脆而不硬。在那物质匮乏的童年时代，这油炸小鱼就是我们一道最美味的零食。那一刻，唇齿留香的幸福感油然而生。
有次姐姐将面粉和多了，又加了一些面粉进去学着卖油条的师傅揉成条，两根并在一起，用一根筷子压一下，说炸油条给大家吃。可毕竟是小孩，那时还不知道炸油条的面粉是要经过发酵的，因而将其放在油锅里怎么也不见其膨大，最终炸成了金黄色硬硬的长条，必须用劲才能咬得动，在嘴里每嚼一下都会发出“咯嘣咯嘣”的响声。即便这样，大家依然争先恐后，津津有味地抢着吃。
童年虽然一去不复返，但长留心中的美好记忆却挥之不去。当年“钓鱼”的情景，油炸小鱼的味道，成为我最深的眷恋。 |
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