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本报讯 冬季羊肉肥嫩鲜美，不少市民选购羊肉作为涮火锅或炖汤的原材料。连日来，记者走访市场了解到，市场上羊肉的价格也维持低位运行变得亲民起来，吸引了不少市民前来购买。
在市区某羊肉专卖店内记者看到，收拾干净的整羊挂在门前，不少市民在挑选羊肉。“羊肉价格以前30多元一斤，现在便宜了，买点回去给家人煲汤养胃，对身体好。”市民施女士逛市场时，发现羊肉价格不高就买了不少。
据了解，受全国羊肉供应量增加以及进货渠道、羊肉品质等不同，市场的羊肉零售价格与往年相比便宜了很多。“今年比往年这个时候要便宜10元钱。”经营羊肉生意的韩小喜告诉记者，眼下羊肉价格虽然降了，但市民的购买量增多了，销售并未受到影响。“现在生羊肉每斤卖26~28元左右，日均能卖20~30条羊，日销量最高能卖到50条羊左右。”
记者了解到，目前市场上销售的羊肉有来自安徽等地，也有部分产自本地。羊的品种分为绵羊和山羊，那如何区分绵羊肉和山羊肉呢？韩小喜介绍，绵羊肉比较粘手，而山羊肉比较发散不粘手。此外，绵羊肉的肋骨比较窄且短，山羊肉则比较宽，而且比较长。买羊肉时，大家可以根据自己的喜好选购绵羊肉和山羊肉。 （施周骎）
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