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| 鱼美价优，又到尝鲜季 |
| “来这里吃河豚，性价比真高” |
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匡雪莲 2024-04-02 |
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本报讯 “最近蛮忙的，来吃河豚的人多，不少是周边地区赶过来的。”近日，记者来到我市春满源大酒店，店内后厨一派繁忙景象，香气四溢。一个包间内，特地从泰兴骑电瓶车赶来的十位客人正等着河豚上桌，“提前就和老板预约了，不仅定了河豚还麻烦老板给我们准备了电瓶车充电器插头。”一位食客告诉记者，两地离得近，关键现在河豚好吃价格又实惠，性价比很高。
忙碌间隙，春满源负责人杨世建告诉记者，3月份以来，店里每天河豚的销售量都在两百条左右，此外还有几十份“外卖”河豚通过顺丰发往全国各地。杨世建说，现在来扬中吃河豚是性价比最高的时候，“像我们这边一般贵一点的有260元一条的河豚，但同时也有性价比更高的98元一份的河豚简餐。”杨世建告诉记者，不少客人在店内吃了河豚，还会选择打包几份河豚简餐带回去。
除了河豚价格越发实惠外，扬中刀鱼随着产量稳步增高，价格也随之下降。“今年2两的刀鱼售价在每斤1000元，相较去年同期价格降低了三分之一。”3月初，在江之源生态养殖基地的刀鱼养殖大棚里，工作人员正式拉网开捕刀鱼，短短时间收获满满。据悉，该基地今年的养殖面积足有1000亩，成品刀鱼的供应量远超去年同期，因此价格相较去年同期大幅下降。
比起刀鱼和河豚，鲥鱼的名气和市场流通量相对较低，记者走访市博联农贸市场，仅有2家同时销售扬中“三鲜”的水产店，记者在其中一家豚源水产了解到，鲥鱼因其离水就亡的特性，所以养殖户少，买卖也少，不过这几年随着人工养殖技术的提升，鲥鱼产量也有所提高，价格也降了一点，“现在我这里鲥鱼的价格在160元左右一斤，主要还是销售到饭店。”老板黄克龙说道。
（匡雪莲）
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