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| 利民村4组的“四时春”美味—— |
| “甜蜜产业”带来“好钱景” |
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青晨 2024-09-22 |
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“四时春”食坊坐落于八桥镇利民村4组，这里远离了城市的喧嚣，却有着最质朴的田园风光。食坊的存在，不仅仅是一个提供美食的场所，更是乡村经济发展的新引擎。
“刚刚过去的中秋节，我们制作了2000多个月饼，为村集体收入新增1万余元。”“四时春”食坊负责人郭爱娟告诉记者，今年是食坊首次尝试制作月饼，具有利民村特色的月饼一经推广就接到了不少企业、社会团体的订单，虽没有达到火爆的程度，但也算“试水”成功。
不仅是美食，“四时春”食坊内将农业、旅游业、服务业有机结合，形成了一条完整的产业链。“每逢节假日，我们村的客流量还是比较大的，不管是散客还是团建活动，来我们食坊都是有吃、有喝、有玩，还能带。我们尽可能让服务多元化，为游客提供更多的选择。”郭爱娟说，村内有上百亩桂花，秋天桂花盛开的时候，可以就地取材带游客们体验做桂花酥，再带上新鲜出炉的桂花酥到食坊旁边的林下书屋看书喝桂花茶，闲暇时还可以制作桂花香囊，离开时再带上一瓶桂花酒，一个非常悠闲的下午就这么完美地度过了。
其实，“四时春”食坊还是巾帼创业基地，这份“甜蜜经济”为利民村女性创业者和农村留守妇女提供了学习交流、培育扶持、创业孵化等多元化服务。郭爱娟认为，今后村内旅游业壮大后，食坊的运营会需要大量的劳动力，从厨师、服务员到手工艺人等，都能在这个产业链中找到自己的位置。这不仅解决了乡村剩余劳动力的就业问题，还可能会吸引一些外出务工人员返乡创业，为乡村的发展注入新的活力。
“美食是有‘治愈’力量的，在制作和分享美食的同事，我们内心是得到慰藉的，收获感不比吃到美食的人少。”郭爱娟说，今年后食坊将继续发挥甜蜜经济的优势，不断创新和发展，与更多的乡村产业合作，推出更多具有特色的美食和旅游产品。 □ 青晨
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