| 2018河豚美食节 |
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| 第十五届中国扬中河豚文化节第二届青年河豚厨王争霸赛活动方案 |
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扬中市新闻中心 2018-03-27 |
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一、活动宗旨：
全面提升扬中河豚烹饪技艺，培养和打造青年河豚厨师队伍，确立扬中河豚烹饪在全国的领军地位，助推长江生态旅游岛建设。
二、活动时间：4月10日
三、活动地点：华府楼
四、参赛选手：年龄45周岁以下，具有三年以上河豚烹饪工龄，持有扬中河豚协会颁发的河豚烹饪上岗证件，选手人数20名。
五、比赛规则：本届争霸赛设两场比赛。
第一场为预赛。全部选手分两批参赛，决出前六名。
第二场为决赛。在六名优胜者中产生一名扬中青年河豚厨王。
参赛菜品为：传统河豚菜一道，自选创新河豚菜一道（原料自带）
六、评委安排及奖项设置：
争霸赛设专业评委5名，市民评委若干名（待定）
由高分到低分决出第二届扬中河豚厨王一名、扬中特级河豚烹饪师5名，获奖者将在第十五届河豚文化节闭幕式上由市领导颁奖。
七、报名时间：2018年3月22日~4月6日
报名渠道：电话报名和微媒体报名 联系电话：18796074186、88321613
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