赵翼如

《致命的诱惑》，是一部电影的片名。原以为足以致命的诱惑，多与钱财美色有关。

“拼死吃河豚”却让我纳闷了——什么样的口福，能叫大文豪苏东坡感叹“也值那一死”呢？

那味道，太挑战想象力了。

“美食”对于我们这一代，似乎很有奢侈之意。当年讲究吃，是要挨批判的。美食家，一个贬词。听一熟人回忆，他爷爷某节前突然自杀，其奶奶认定，爷爷这样的享乐主义者，死的理由很简单：没好吃的了。被剥夺了享受的权利，毋宁死。

一个人痴迷于美食，会到肯死的地步。

热衷于吃的老人坦言：想吃点好吃的都吃不成，这日子还值得一过？

北大才女林昭，曾用自己的生命，发起对自由权利的呼唤。新近得知，她遇害之前，在狱中给母亲写了一封信，向母亲要美食：“我要吃呀，妈妈。给我烧一锅肉……鱼也别少了我的，你给我多蒸上些鲜鲳鱼，统统白蒸清炖，整锅子端来……好吃，嵌着牙缝了……”附注：“嘿，写完了自己看看一笑。举世皆从忙里老，谁人肯向死前休。致以女儿的爱恋，我的妈妈。”

世上最离奇的事情，是一个临终喊着“我要吃呀，妈妈”的弱女子，让强权害怕到把她秘密枪决，死后还向其母索要5分钱的子弹费。

爱美食与爱自由一样热切自然。作为一名追求自由的志士，没有花腔女高音，没有含泪绣旗的悲壮，却提醒着我们每个人生存的基本权利。

美食，最有日常生活的况味。而享乐者，一度成为革命的对象。

“故乡的滋味，有时是吃出来的。”前不久我在美国一家中餐馆遇到某苏南老乡，一碗“秧草菜粥”，就像普鲁斯特说的小玛德兰点心，把他的思乡之门豁然打开。

谈及故乡，他说脑子里想起的就是“秧草河豚”。特别是扬中的秧草，干净、简约，透着一股子闲气，收集了太多的乡间故事，是餐桌上不老的话题。而美国的快餐，用德萊姆的话，是一种反常的愉悦。因为快餐似乎迫使你：赶快，通常还心不在焉。

他在对秧草的记忆中，惊觉回到了从前的家——

秧草，又名金花菜、草头，古称苜蓿。它随处可见，却常被忽略。60年代天灾人祸，从不上农药并且解毒的秧草，曾是乡亲们的救命草。

成全秧草的，除了江边的水气，还有地气——扬中乃江中沙洲，土质独特。秧草似灵物，叶片长得一波三折，色调很耐看。一寸寸眼底舒展开，感觉清风在洗面——有绿荫围过来了。河豚的鲜灵，秧草会吸纳到它的滋味里；秧草的野香，同样也渗进河豚的气息中。

秧草提供的，是一种过日子的氛围，让人渴望享受那特别滋味。

它是河豚的重要铺垫，像梦的简单布景：疏朗的秧草拢起绿色托盘，凸显河豚的“惊艳”。一如人生的安稳底子，愈发衬出个性飞扬。

想象中的野生河豚颇神秘。十几年前曾被邀去扬中尝鲜，我没敢，不敢义无反顾把小命砸进去。据说电影《河豚》，叙述了一段河豚一样摇晃的感情。“河豚吃起来味美但剧毒，和爱情一样。”

如今人工养殖的控毒河豚，大致无中毒之虞了。但是不是也少了些冒险的刺激，以及想象力的挑战？

最近，我在扬中见识了江里的野河豚。它的样子极可爱，河豚生气鼓成球状时，像个顽童，如一枚半透明的果冻，有观赏价值。可近看，却带许多小刺——是它用以自卫？报载，湖南岳阳今年发现11头死亡江豚。这个数字震惊了公众。

不知怎么，我想起《海底总动员》里的小丑鱼，演绎出那么多精彩故事。也许有些事，是值得冒险去做的——比如它寄生于有毒的海葵中，自己不受其毒素的影响，但依然冲出去保护小生灵……

听说扬中每年往江里放生数万河豚鱼苗。

承蒙扬中人款待，我面前放着一盘“秧草河豚”——当然是养殖的，与别处不同的是游于江水。

先尝了一口作为铺垫的秧草，猛然闻到了“故乡的气味”，舌尖满含清凉感……河豚微微侧着脑瓜，一副天真无邪的神态，让人不忍触碰。想象的补充是更有味的——我想把它保存在秘密里。

写下这文字的时候，偶尔得知恰逢林昭遇害44周年祭日。于是，愿以这盘鱼遥祭一下。再细细读一遍她那封“我要吃呀，妈妈”的信，以表达对这位爱美食爱自由女子的深深敬意。

赵翼如 1955年出生，女， 笔名：林林、斯人。江苏无锡人。历任江苏《新华日报》记者处记者，江苏省作家协会驻会干部，专业作家，文学创作一级。1978年开始发表作品。1988年加入中国作家协会。著有长篇传记文学《球场内外》，散文集《倾斜的风景》等。散文《豆芽小姐变迁记》获1985年双沟散文奖、《男人的感情》获1987年《家庭》优秀作品奖。